Sunčani vikend proveli smo na sunčanom Hvaru
Posjetili smo podrume Tomić, Duboković, Plenković i Carić
Što piti na jesen?
S ovim datumom stigla nam je jesen, a na jesen, kada se vremenski uvjeti hlade i priroda dolazi u dublje, bogate tonove crvene, smeđe i zlatne, ljudi često posežu za vinima i likerima koji su topliji, puniji i aromatičniji. Evo nekoliko preporuka za...
Beleca Tomić
Vino Beleca ("divota") dobiveno je inovativnom kupažom dviju dalmatinskih bijelih sorti, pošipa i bogdanuše, u omjeru 50:50. U toj sinergiji svaka od sorti daje ono najbolje od sebe: pošip moćnost, bogato tijelo i umjerenije kiseline te tipičn...
Caplar Tomić
Plavac mali s južnih padina Hvara i cabernet iz naših vinograda sa sjeverne strane Hvara vinificiraju se odvojeno, nakon čega se kupažiraju i odležavaju šest mjeseci u barrique bačvama. Rezultat je vino uglađenih tanina, u kojem intenzitet i sortne...
Euforija Tomić
Liker je nastao maceriranjem suhih plodova rogača te suhih listova kadulje u vinskom destilatu. Poslužuje se dobro rashlađen, a idealan je pratitelj raznim slasticama kao piće ili kao dodatak kremama za torte. Alk.: 35% Šećer: 1...
Opolo Nobile Tomić
Rosé od sorte Plavac mali, proizveden klasičnim postupkom otakanja nakon 6 sati. Svijetle crvene boje, izrazito voćnog mirisa koji se tokom godine razvija u dozreo voćni. Okus svjež, umjereno kiselkast, pitak. U stilu je više nalik provansanskom...
Plavac Tomić
Tipične sortne arome plavca (šljive, višnje i tamnog bobičastog voća, prirodnog bilja – smilja i mediteranskog bilja) zaokružuju se kraćim odležavanjem u korištenim hrastovim bačvama, što vinu daje i diskretne note drva, kave i začina. Specifič...
Plavac Mali barrique Tomić
Prirodni intenzitet sortnih aroma tamnog i zrelog voća plavca (višnje, šljive), mediteranskog bilja i slanosti zaokružuje se odležavanjem 12 mjeseci u kombinaciji novih i korištenih francuskih barrique bačava, čime se dodaju note drva, začina, kože,...