Njegov Sur Lie dolazi zaista u "eksperimentalnim" količinama od svega cca. 3.500 boca no već sad ga bez imalo zadrške možemo svrstati među najbolja hrvatska bijela suha vina. Školovanjem u velikim, već korištenim bačvama na finim talozima je dobio na punoći, sočnosti i kremoznosti što je dimenzija više u odnosu na veliku većinu ostalih inox verzija.

Gastro preporuka:

Uz školjke, rakove, glavonošce, pikantnije sireve, a preporuka je crni rižoto sa sipom.

Temp. serviranja:

14 °C