Grožđe se proizvodi na otoku Korčuli gdje Pošip kao sorta daje iznimne rezultate. Tlo je duboko, crveno te oskudno s mineralima što vinu daje dobru strukturu.

Grožđe se ručno bere tijekom noći te se odmah transportira u hladnjači. Nakon laganog muljanja grožđe se macerira 6-12 sati kako bi se postigla što bolja ekstrakcija, zatim se lagano preša i fermentira na autohtonim ( PRIRODNIM ) kvascima. Nakon fermentacije vino se miješa na talogu minimalno 3 mjeseca kako bi se postigla još veća punoća vina.

Vrlo izražena aroma grejpa i breskve s dozom badema na aftertastu. U ustima se može osjetiti bogato tijelo, svježa kiselina i dobro uravnotežena struktura vina.

Gastro preporuka:

Mediteranska kuhinja

Temp. serviranja:

10 - 12°C