https://youtu.be/oV4ahdKmDzI?si=f2cQ89vzTBPgpeZN

Na Hrvatskoj radioteleviziji emitira se serijal “Dalmatinska marenda”, kao nastavak istoimenog projekta Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije (TZ SDŽ). Kroz osam epizoda serijala gledatelji će biti u prigodi putovati kroz Split, Kaštela, Jesenice, Makarsku, Brač, Hvar, Imotsku krajinu i Sinj te otkriti njihove specijalitete.

Voditeljica Lada Bonacci, u razgovoru s dugogodišnjim ugostiteljima i kuharima, otkriva tradicionalna “marendaška” jela poput primjerice tripica, pašticade, gregade, bakalara, koja su nekoć prehranjivala dalmatinske obitelji. Serija se ne bavi samo marendom kao obrokom, već i konceptom dalmatinskog načina života, trenutka opuštanja kada se, između 11 i 13 sati, predahne od posla, uživa u jednostavnom, ali hranjivom obroku.

Projekt je do sada promoviran na sajmu FESPO u Zürichu te na posebnim prezentacijama u Münchenu, Essenu, Sarajevu i Pragu, a uskoro će biti objavljena i kuharica Dalmatinske marende s tradicionalnim recepturama.

Bila nam je čast sudjelovati u ovome projektu zajedno sa našim partnerima iz konobe Ma: Toni. A uz to i primiti Priznanje Turističke zajednice Splitsko - dalmatinske županije kao objekt koji doprinosi razvoju tradicije i gastronomije na području naše županije.

* materijali preuzeti s Dalmatinkog portala