Jesen nam je donijela kišu, ali i namirnice koje jako volimo. A bila bi šteta uz njih ne popiti koju čašu dobrog vina.

Uzeti ćemo ovaj put dva jesenska ploda od kojih možemo napraviti izvrsne rižote, tjestenine i juhe; a to su vrganji i bundeva.

Uz jela s bundevom najbolje idu vina koja prate njenu slatkastu, kremastu i orašastu aromu:

CHARDONNAY ( može biti i odležani ) - naglasiti će puninu i maslačnu notu jela. PREPORUKA: Chardonnay Rosenberg Krauthaker, Chardonnay Sur lie Korak, Le chiffre S. Hills

MALVAZIJA - nježna, s notama badema i herbalnim tonovima izvrsno se slaže s bundevom. PREPORUKA: Malvazija Kozlović, Malvazija Deklić, Malvazija Coronica

ORANGE VINA ( macerirana ) - mogu se sjajno slagati s bundevom jer imaju laganu taninsku strukturu i zemljaste tonove. PREPORUKA: Pošip Macerirano Krajančić, Marany Tomac, Sv. Jakov Clai, Malvazija Amfora Kabola

Vrganji su pak zemljasti i mesnati pa je i izbor vina koja ih ljube malo drugačiji.

POŠIP - dalmatinski klasik, punije tijelo, mineralan, herbalne note. PREPORUKA: Pošip Rizman, Pošip Volarević, Pošip Zure, Pošip Korta Katarina

SAUVIGNON BLANC - zreliji, manje travnat,, daje svježinu i fino ističe aromu vrganja. PREPORUKA: Sauvignon Ivančić, Sauvignon Galić, Sauvignon Bolfan,

Grimalda Matošević ( kupaža: chardonnay, sauvignon, malvazija )

Također se i neka crvena vina fino slažu s njima, a to su:

CRNI PINOT - nježan, elegantan, s blagim začinima, savršen uz rižoto ili tjesteninu s vrganjima. PREPORUKA: Crni pinot Galić, Primus Bolfan, Contarini Pinot Noir Reserva Degrassi

MERLOT - mekši, voćniji... PREPORUKA: Merlot Meneghetti, Negromant Crvik, Mercs Krauthaker ( kupaža: cabernet sauvingon & merlot )