Ručno ubrano grožđe u večernjim i ranojutarnjim satima. Izbor grožđa u podrumu, ohladiti prije prešanja.

Prešanje u uvjetima internog plina. Kontrolirana fermentacija u čeličnim tankovima.

Pjenušavost postignuta metodom Charmat.

Gastro preporuka:

Izvrstan je kao aperitiv, a sjajno se sljubljuje i uz kamenice.

Temp. serviranja:

6 - 8 °C