Santa Lucia bijela je 100% malvazija istarska bijela s pozicije Santa Lucia (single vineyard), a samo vino je rezultat nastojanja da pokažemo što malvazija kao sorta može dati u svoj svojoj ljepoti, te koje vrhunce može dostići. Riječ je zapravo o vinu koje može odležavati makar desetljeće. Boja mu je divno zlatna i umjereno duboka, a već na prvi pogled nazire se fina uljnata tekstura. Nos je umjerenog intenziteta, možda malčice suzdržan ali vrlo fin, filigranski raznolik i s puno kompleksnosti. Iako pokazuje značajke zrelosti, miris je i dalje prilično mlad. Cvjetne note dominiraju uz nijansu breskve i karamela.
Vino je u ustima posve suho i obloga tijela, s umjerenom svježinom i kremastom teksturom te intenzivnim karakterom koji brani mediteranski duh ovoga vina. Trajanje mu je u ustima dugo i posve čisto. Santa Lucia zaziva na ispijanje.
- Srebrna medalja: "International wine challenge" / 2020
- Srebrna medalja: "Decanter" / 2020
- Srebrna medalja: "Concours Mondial de Bruelles CMB" / 2020
- Brončana medalja: "Wine expo Poland awards" / 2019
- Gastro preporuka:
- Uz punjene lignje, ribu s grilla, teletinu, pečenu piletinu i puretinu.
- Temp. serviranja :
- 12 °C
