Ovo vino se dobija samo u iznimnim godinama. Ručno branje grožđa tijekom noći radi očuvanja svježine i sortnih aroma. Nakon ručnog sortiranja, grožđe ide na nježno muljanje, te macerira u tankovima 15-30 dana ovisno o godini i stupnju ekstrakcije. Vino dozrijeva 18-24 mjeseca u jednom korištenim hrvatskim, francuskim i američkim bačvama kako bi se što bolje očuvala sortna aroma. Nakon punjenja odležava minimalno u boci godinu dana prije puštanja u promet.

Vino je duboko rubinske boje, aroma zrelog voća kupine i maline, a može se osjetiti čokolada, te crveni i crni papar. Vrlo složeno tijelo s mekim taninima i lijepom kiselinom daje uravnoteženo i posebno vino.